Op de veemarkt
Vandaag ben ik met Elmira en Nathalie naar de veemarkt geweest. De winter nadert en daardoor stijgt de prijs van slachtvee. We hebben enkele stieren te verkopen en vanochtend kijken we of de huidige marktprijs ons een beetje aanstaat. We hoeven niet per sé te verkopen, en wanneer de prijs ons te laag is kunnen wij de stieren rustig nog een paar maand op stal laten staan en bijvoeren. Veel Kazachen hebben die luxe niet en moeten periodiek vee verkopen om in hun levensonderhoud te voorzien.
De prijzen zijn duidelijk lager dan vorig jaar. De import van vlees uit buurland China blijkt een duidelijk negatief effect te hebben. Toch is voor Nederlandse begrippen de prijs nog heel goed. Voor rundvlees wordt per kilo geslacht gewicht 320 Tenge betaald (2 euro) terwijl voor paardenvlees de prijs zelfs op 500 Tenge ligt (meer dan drie euro) voor een kilo. Dat komt omdat Kazachen traditioneel in de winter veel paardenvlees eten en ‘s zomers vooral schaap.
